人形町 谷崎について

歴史の中に老舗が集まる下町・人形町にある、
しゃぶしゃぶと創作料理の店「にんぎょう町谷崎」

美味しいしゃぶしゃぶを、肩ひじ張らずに味わいたい。
そんな思いから生まれたお店です。
しゃぶしゃぶには、厳選した国産のバラ肉と肩ロースを使用。
また牛肉は、赤身の濃い日高見牛と黒毛和牛の2種類をご用意。
特に黒毛和牛は銘柄を指定しないからこそ常に鮮度抜群でお値段もお手頃。
すっきりとした昆布だしに、千住葱をお肉で巻いてしゃぶしゃぶ。。。
まずは岩塩と黒胡椒で味わっていただくのが谷崎流。
素材の旨みを、是非ご堪能ください！
人形町　谷崎について
昭和の文豪・谷崎潤一郎の生誕の地にて ​
黒毛和牛と信州豚、 四季折々の和食・創作料理のお店として 2008年4月にオープンしました。 ​
気軽に立ち寄れて、旨い料理が食べられる。
また行きたい、親しい人を連れて行きたくなる、
そんなお店づくりを心掛けております。
カウンター内のあるスライサーで、ご注文を受けてから1枚ずつ丁寧に切っていきます
スライスしたお肉をすぐにご提供する事でライブ感を味わっていただければと思います

店舗情報

にんぎょう町 谷崎
住所：〒103-0013　東京都中央区日本橋人形町1-7-10
TEL：03-3639-0482
【営業時間】
月～金
１１：００～１４：００（ランチ）
１７：００～２２：００（ディナー）

休業日：土・日・祝日
【アクセス】
日比谷線・都営浅草線「人形町駅
A2・A6出口より徒歩1分

アクセスマップ

姉妹店　「鳥や　むろまち」

日本橋三越百貨店前
住所：東京都中央区日本橋室町1-5-13
TEL・FAX　03-3241-5288
URL:https://www.muromachi-toriya.com/
 
【営業時間】
ランチ 11：00～13：30
夜 17：00～22：00
(ラストオーダー　21：30)
休日(土曜・日曜・祝日)

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一階が20席（カウンター９席、テーブル席４人・４人・３人）、二階が個室２部屋（大部屋８人～１０人・小室４人～５人）と小さい店内ですが、お客様に快適に気分良くお食事頂けるよう最善のサービスに努めております。
 
当店で使用している鳥は３kg近い100日飼育の食用雛を
毎日店で解体して串打ちしますので、新鮮そのものです
炭は紀州備長炭姥目樫の堅炭を使用
焼きたての熱々を一本ずつお出ししています
赤提灯に長暖簾といった焼き鳥屋とは一味違う
当店でお楽しみ下さい